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[오늘의 건강]함께 먹으면 면역력 높아지는 음식은?

기사 등록 2016-07-01 08:52

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[이슈데일리 유지윤기자]함께 섭취하면 면역력 상승 배가 '찰떡궁합'음식은?

▷오리고기+도라지
불포화지방산이 풍부한 오리고기는 차가운 성질이다. 도라지는 따뜻한 성질로 함께 섭취하면 음양조화를 이루고 도라지 사포닌 성분은 면역력증가을 증가시켜 항암효과 준다.

▷토마토+올리브유
항암효과 내는 라이코펜 성분이 풍부한 토마토는 올리브유와 먹으면 좋다. 라이콘펜은 올리브유와 함께 볶으면 흡수율이 최대 5배가 상승된다.

▷생선+마늘
생선, 특히 등푸른생선을 조리할 때 마늘을 넣으면 오메가3 지방산이 산화되는 것을 막고 흡수율을 높여준다.

▷녹차+레몬
녹차의 테아닌, 카테킨 성분이 면역력을 증진 시킨다. 레몬과 함께 섭취하면 영양소 흡수를 돕는 역할을 한다.

유지윤기자 jiyoon225@